Prepárate para bailar con mucho gusto. ¡Imposible resistirse!
Ingredientes
750 g de col blanca
150 g de mantequilla
600 g de carne molida
carne molida de res o cordero
1 cucharadita de sal
2 piezas de ajo
• 2 dientes de ajo picados
0,25 cucharaditas de pimienta negra molida
1 cucharada. l vinagre de vino blanco
1 cucharada. l Pasta de curry rojo
0,5 piezas
cebollas finamente picadas
120 ml de cilantro
cilantro fresco finamente picado
240 ml de mayonesa
Direcciones
¡Consejo!
¿Te gusta más nítido? Agregue algunos jalapeños finamente picados a la mezcla (¡recuerde quitar las semillas!).
La mayonesa para esta receta debe prepararse de acuerdo con nuestras instrucciones.
Pasos
1 Hecho | Ralle el repollo en un rallador grueso o píquelo con un robot de cocina o un cuchillo. |
2 Hecho | En una sartén grande, derrita la mitad de la mantequilla y saltee el repollo a fuego moderado durante unos 5-6 minutos para ablandar el repollo sin que se oscurezca. |
3 Hecho | Agrega las especias y el vinagre. Cocine hasta que aparezca el aroma. Transfiera el repollo a un tazón y reserve. |
4 Hecho | En la misma sartén, derrita la mantequilla restante. Agrega el ajo, la cebolla y la pasta de curry. Freír durante 1 minuto. Agregue la carne picada y fría hasta que esté tierna. |
5 Hecho | Reduzca un poco el fuego y agregue el repollo cocido a la carne. Mezclar bien. |
6 Hecho | Sazone con sal y pimienta al gusto. Adorne con cilantro fresco y una generosa ración de mayonesa o crema agria antes de servir. |
